Bueno, todos los dias compras pan, o no? Dale, la de la dieta n te la cree nadie, larga. De todos los postres, este es el tuyo. 15 min. Te lo prometo
Agarra la bolsa de pan de ayer. o de ante ayer para el caso ( es mentira que tiene que estar duro) . Y con paciencia mientras miras las novela, o el partido del domingo, descuartizalo en un bol. O sea, agarra el pan y le das con el cuchillo, cortandolo en pedacitos chiquitos. mas o menos hasta la mitad del bol. Bien, ahora, agregale 1/2 litro de leche, y una taza de azucar.
Si, vas a tener que seguir cortando pan. Porque cuando se moje el pan en la leche va a quedar muy liquido. asi que ahora, le pones dos huevos, rayadura de limon ( un poquito asi) y batis hasta deshacer los pedacitos de pan. y le vas agregando mas miga de pan. Cuanto mas miga agregues, mas firme va a quedar el budin.
Agarra la budinera, ponele 1/2 taza de azucar , tres cucharadas de agua y ponela sobre la hornalla. Cuando ves que los bordes del azucar empiezan a ponerse amarrillitos, sacala. ( el azucar levanta muuucha temperatura y si se te quema, se pone amargo). bien, desparrama el caremaelo por el molde.
Pone el pastichio anterior en el molde y el molde baño maria ( o sea, arriba de una asadera con agua) en el horno. el horno tiene que estar entre medio y ninimo. Cocinalo ahi hasta qeu cuando lo pinches con un cuchilo el chuchillo salga limpio.
dejalo enfriar, desmoldalo, ponele crema, dulce de leche o lo que se te ocurra y adentro!