bueno! me colgué, y no lo puse antes.. pero mirá! mirame! y mirame otra vez!
Que mi novio me acomodó las recetas…!!!
( no es un bombón? y ademas se banca mis experiemtos culinarios…)
31 Octubre 2006
Bayleys Dream
Bueno, esta es un toque mas complicada, asi que prestame atención:
Nesecitas, un pote de crema de leche, tres claras, azúcar impalpable y , ovbio, Bayleys. Ahora, no seas tacaño, comprá el original!
Paso uno: separá las claras ( la parte transparente del huevo, para los que no sabían) y las ponés en un recipiente grande, preferentemente de vidrio. Le agregás tres cucharadas de azúcar impalpable y le ponés la batidora. Y batís hasta que se pone blanquito. Esto hay que ponerlo a baño maría ( o sea, sobre una cacerola con agua hirviendo, sin que toque el agua.) y seguir batiendo, hasta que la espuma comienza a levantarse. Cuando tienen temperatura las claras, las sacás de arriba de la cacerola y seguís batiendo hasta que se enfrien. Lo que acabás de hacer se llama merengue suizo, y el punto exacto en que está listo es cuando podés levantar picos firmes, que no se caen. Lleva su tiempo, pero vale la pena.
Paso dos: en una cacerolita a fuego suavecito volcá la crema (200/250 cm3) y la calentás. Cuando ponés tu dedito dentro y pica el calorcito, ya está. Sacala del fuego, dejala entibiar. Le agregás medio vaso de bayleys o más, o menos, vos velo, viste?. Depende de que tan fuerte te guste o para qué lo vayas a usar. Y batis la crema hasta que está firme. Firme dije, carajo! Seguí batiendo! Tené en cuenta que: a más bayleys pongas , más te va a costar endurecer la crema.
Paso tres: ahora llega la parte en la que la chica se muere. Separá la mitad del merengue, y agregalo a la crema de bayleys revolviendo con cuidado. De a poco, y suavecito empezá a poner la otra mitad del merengue, para que no se baje toda la pasta.
Esta crema que lograste, ponela en la heladera una hora o dos. Si la queres más firme ( tipo mousse helada) media hora antes de servirla, la ponés en el freezer.
En copas de helado, sobre barquillos, de relleno de una torta, con panqueques, o para una chocotorta borrachita.. para compartir!!!
Nesecitas, un pote de crema de leche, tres claras, azúcar impalpable y , ovbio, Bayleys. Ahora, no seas tacaño, comprá el original!
Paso uno: separá las claras ( la parte transparente del huevo, para los que no sabían) y las ponés en un recipiente grande, preferentemente de vidrio. Le agregás tres cucharadas de azúcar impalpable y le ponés la batidora. Y batís hasta que se pone blanquito. Esto hay que ponerlo a baño maría ( o sea, sobre una cacerola con agua hirviendo, sin que toque el agua.) y seguir batiendo, hasta que la espuma comienza a levantarse. Cuando tienen temperatura las claras, las sacás de arriba de la cacerola y seguís batiendo hasta que se enfrien. Lo que acabás de hacer se llama merengue suizo, y el punto exacto en que está listo es cuando podés levantar picos firmes, que no se caen. Lleva su tiempo, pero vale la pena.
Paso dos: en una cacerolita a fuego suavecito volcá la crema (200/250 cm3) y la calentás. Cuando ponés tu dedito dentro y pica el calorcito, ya está. Sacala del fuego, dejala entibiar. Le agregás medio vaso de bayleys o más, o menos, vos velo, viste?. Depende de que tan fuerte te guste o para qué lo vayas a usar. Y batis la crema hasta que está firme. Firme dije, carajo! Seguí batiendo! Tené en cuenta que: a más bayleys pongas , más te va a costar endurecer la crema.
Paso tres: ahora llega la parte en la que la chica se muere. Separá la mitad del merengue, y agregalo a la crema de bayleys revolviendo con cuidado. De a poco, y suavecito empezá a poner la otra mitad del merengue, para que no se baje toda la pasta.
Esta crema que lograste, ponela en la heladera una hora o dos. Si la queres más firme ( tipo mousse helada) media hora antes de servirla, la ponés en el freezer.
En copas de helado, sobre barquillos, de relleno de una torta, con panqueques, o para una chocotorta borrachita.. para compartir!!!
26 Octubre 2006
in CREI ble
hasta donde llega la persecuta, no?
12:06 | Bush promulgó la ley para levantar un muro en la frontera con México
Según una encuesta divulgada por CNN, el 53% de los estadounidenses se opone al muro, frente a un 45% que lo respalda; pero el 74% de los encuestados se declaró favorable al envío de más agentes fronterizos para detener el ingreso de inmigrantes indocumentados por la extensa frontera con México.
sabes que?
Esta es la realidad. Hace falta que un programa de TV (CQC) saque los trapitos al sol, para que se pongan las pilas y dejen de mirar para otro lado cuando ocurren los accidentes. Y a mi me ofrecen un puesto de azafata en CATA.. cuando envié el CV por un aviso de administrativa!
En otro orden de cosas, el ataque de alergia me sirvió para terminar el libro "Mitos de la Historia Argentina II" de Felipe Pigna. Coincido en que no es muy justo con la Generación del 80, pero vamos..da verguenza que en todo un libro haya un solo "prócer" ( Alem, que terminó suicidandose de la verguenza) que no esté manchado de corrupción, de ambición, de egoísmo, de… ((lista interminable)). Pongámonos de acuerdo, porque una de dos: o Pigna es un historiador teñido de subjetividad o todo lo que me enseñaron en el colegio fue una mentira!
De todas maneras, no es asombroso que estemos como estamos, si eso es lo que tenemos detrás. Una nación forjada y dirigida por una minoría selecta de estafadores, fruncidos y cabezas huecas. Evidentemente el poder es la droga más adictiva que ha creado la humanidad. Como cambiamos? Criticar es muy fácil, encontrar culpables también. Y la realidad es que no podés ni enfermarte, porque no hay médicos en el hospital ( están comiendo pizza con la guardia llena de gente llorando) ni bolsillo que cubra los remedios. No sabemos a quién creerle, porque ni los medios son honestos. No pretendo hacer un análisis profundo, ni económico, ni piquetes, ni huelgas.
Sólo quisiera oir más ideas y menos quejas. Yo sostengo que pasa por casa, por uno, por no aceptar esta bosta.
19 Octubre 2006
Pop Star
Reeeesulta… que ya no tienen que romperse el lomo en bares de mala muerte. Ni escalar posiciones en cualquier tira medio pelo. Ni bancarse los pseudo concursos/realities.
No, ya no. La nueva generación es "POP" de entrada. Tiene rating, puede verse desde cualquier pc, o tv.
Es la nueva estrella nonata.
Es un boom!
Es un DIOS!
ES VARON!!
E nuevo sobrinito es varón! y lo podemos ver por TV haciendo su primer desnudo!!!
16 Octubre 2006
panza llena…corazón contento
El choquito esta pachorro después de dos días de asado ininterrumpido. Nosotros, de la panzada de sol, de risa, de mimos. Los ojos llenos de fotos impresionantes ( para cuando sacás la camara ya pasó…), de imágenes de los amigos. MI amiga personal Gretel, y su familia, nos acompañaron. Manso asado nos echamos, buen vinito, y despertarse con los pajaritos. Muchos mates, poca tele, me olvidé el libro para el viaje. Las siestas, brillaron por su ausencia…
Primeras vacaciones de a dos, primeras vacaciones después de 3 años, balance: EXCELENTES.
Gracias amor por llevarme, gracias Gre por venirte!
Y bue.. hay que volver a la cochina rutina, pero antes, una duda existencial: Porque las bombillas se venden en las ferreterias????
13 Octubre 2006
vamos de paseo..
a ver si el paseo me inspira, porque estoy escribiendo puras boludeces. je.
Besos a sami que me mira con explorer.